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Premio a la innovacion gastronómica con productos locales
BCC/Eroski

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Primer premio:
Luis Salcedo

Restaurante:
Remigio
(Tudela, Navarra)

Receta:
Ajoarriero
Segundo premio:
Federico Guajardo

Restaurante:
Hotel Los Angeles
(Denia, Alicante)

Receta:
Espencat y capellán
Tercer premio:
Pablo Valdearcos

Restaurante:
Hotel Olajauregi
(Durango, Bizkaia)

Receta:
Cebolla roja de Zalla rellena
de txangurro, carrillera de rape y
jugo de pimiento de Aputarte

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